福建省人民政府关于颁发《福建省生猪定点屠宰管理办法》的通知

　　各地区行政公署，各市、县（区）人民政府，省直各单位：
　　现将《福建省生猪定点屠宰管理办法》印发给你们，请遵照执行。
　　福建省生猪定点屠宰管理办法
　　第一条 为加强肉食品市场管理，防止牲畜疫病传播，保障人民身体健康，根据国家有关规定，结合我省实际，制定本办法。
　　第二条 本办法适用于在城镇屠宰的生猪，自宰自食的除外。
　　前款规定的生猪经营单位和个人必须遵循定点屠宰、集中检验、统一纳税、分散经营的管理原则，将生猪集中到指定的屠宰场（点）屠宰。
　　第三条 省商业厅统一负责全省生猪定点屠宰管理工作，县级商业局负责本行政区域内生猪定点屠宰的管理，其主要职责是：
　　（一）根据有利防疫灭病、防止环境污染、方便经营、利于管理的原则，对定点屠宰场（点）的设置进行审查；
　　（二）依法对定点屠宰场（点）的设备、环境、卫生、肉品加工、储运进行管理；
　　（三）依法处理违反本办法的屠宰员、屠宰场（点）及其屠宰的生猪和肉品。
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